Descripción
El metabisulfito de sodio es un compuesto clave en la industria química y alimentaria. Se clasifica principalmente en dos grados, los cuales determinan su nivel de pureza y el área donde es seguro utilizarlo.
METABISULFITO DE SODIO TECNICO Y ALIMENTO Saco de 25 Kgs
El metabisulfito de sodio es un compuesto clave en la industria química y alimentaria. Se clasifica principalmente en dos grados, los cuales determinan su nivel de pureza y el área donde es seguro utilizarlo.
Información adicional
| Grado Alimenticio | Conocido también como aditivo E223, cuenta con la pureza requerida y certificaciones sanitarias para el consumo humano.Aplicaciones principales: Funciona como conservador, antioxidante y agente blanqueador. Detiene la oxidación, inhibe el crecimiento de bacterias y evita el oscurecimiento.¿Dónde se usa? Muy común en vinos (estabilizador), frutos secos, jugos, mariscos (para evitar manchas negras), mermeladas y vegetales en conserva. |
|---|---|
| Grado Técnico | Carece de las certificaciones y el grado de pureza microbiológica necesarios para el consumo humano, conteniendo metales pesados o impurezas tolerables solo en procesos industriales.Aplicaciones principales: Se utiliza como agente reductor, declorador y estabilizador.¿Dónde se usa? Industria petrolera (evita oxidación de tuberías), minería (reducción de cianuros), tratamiento de aguas residuales y procesos textiles o papeleros. |
| Precauciones de Seguridad | Restricciones alimentarias: El metabisulfito puede desencadenar reacciones alérgicas severas o ataques de asma en personas sensibles a los sulfitos.Manejo industrial: El polvo y los vapores del grado técnico son corrosivos; pueden irritar severamente las vías respiratorias, la piel y los ojos.Nota importante: Por cuestiones de seguridad y normativas sanitarias, el metabisulfito de grado técnico nunca debe ser utilizado en alimentos ni bebidas. Para conocer más sobre los estándares y normativas del aditivo de grado alimentario, puedes consultar información en sitios oficiales como la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) |
